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Lo podes acompañar con un rico puré …cuando este listo…a servir!!!Bifes a la criolla en la PlanchettaPor Bautista GomezBifes a la criollaArrollado de carne a La PlanchettaPor Bautista GomezArrollado de carne, una receta riquísima para comer en familia!Costillitas de Cerdo a La Criolla 👌Por Bautista GomezEsta receta rápida la podés hacer en cualquier momento y quedar como un genio de la cocina😜Salchicha parrilera con huevo y queso a La PlanchettaPor Bautista GomezPapas españolas con cerveza negraPor Bautista GomezPapas a la española con cerveza negra muy buenaChuletitas de Cerdo a la RiojanaPor Bautista GomezChuleta de cerdo a la riojanaEntraña a #LaPlanchettaPor Bautista Gomez– Calentar Planchetta
– Agregar la cebolla y los morrones a fuego fuerte y luego bajarlo
– Luego colocar la entraña en 3 partes y al darla vuelta, salpimentar + tomillo
– Cuando todo esté hecho, colocar los huevos y poner las verduras sobre la entraña cocinada
-Todo a fuego bajo…
– Tapar y apagar el fuego
Lo podes acompañar con un rico puré …cuando este listo…a servir!!!Cuadril con vegetales a La PlanchettaPor Bautista GomezPrimero, el cuadril lo cortas en rodajas y lo llevas a marinar por unas 2 hs con vino tinto, chorrito de vinagre, dos dientes de ajo aplastados, hojas de perejil, los granos de pimienta negra, unas semillas de hinojo y de cilantro, tomillo, romero.
Cortar en juliana 1 kilo de cebolla, un morrón rojo y un morrón verde.
Aceitar con oliva la planchetta y agregar un diente de ajo picado, antes que se queme agregar las verduras, salar para que suden, agregar tomillo y orégano, dejar cocinar hasta que ablanden.
Correr hacia un costado y agregar la carne. Cocinar de ambos lados.
Terminar con crema y perejil picado.
