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Vacio de cerdo al puerro

Ingredientes:

Vacio de Cerdo
1 kg
Puerro
1 unidades
Crema de leche
200 ml
Sal y pimienta
a gusto

Modo de preparación:

  1. Salpimentar el vacío y poner a cocinar a fuego corona. No tocar hasta que este bien dorado (yo no lo tapé). Darlo vuelta dejarlo dorar del otro lado.
  2. Cortar el puerro lo mas fino posible y poner a rehogar con un chorrito de aceite sobre La Planchetta. A fuego corona también.
  3. Cuando esté todo cocido agregar la crema de leche y una pizca de sal.

A disfrutarlo