AutorPlanchetteros Soledad
Clasificaci贸nDificultadIntermedio
Tweet Guardar
驴Porciones?1 Persona
QU脡 NECESITAMOS? 馃
 1 unidad Matambre de cerdo
 2 unidades Cebolla morada
 1 unidad Morr贸n rojo
 1 unidad Morr贸n verde
 50 grs Jam贸n cocido
 200 grs Queso cremoso
 50 grs Aceitunas verdes descarozadas
 Perejil picado
 2 unidades Huevos
C脫MO LO HACEMOS? 馃し
1

Cortar a la mitad el matambre y desgrasar.

2

Marcar para que no se doble (con cortes transversales) y salpimentar.

3

Fundir un cubo de manteca en La Planchetta caliente y dorar el matambre.

4

Cortar los morrones a la mitad y limpiar.

5

Dorar la parte hueca primero y dar vuelta para rellenar.

6

Agregar el queso, jam贸n picado, aceitunas y por 煤ltimo un huevo.

7

Salpimentar y tapar para finalizar la cocci贸n de los morrones.

8

Dar vuelta la carne ya dorada y agregar los huevos.

9

Cuando el huevo est茅 cocido retirar los morrones y la carne y emplatar. Decorar con el perejil picado.

Ingredientes

QU脡 NECESITAMOS? 馃
 1 unidad Matambre de cerdo
 2 unidades Cebolla morada
 1 unidad Morr贸n rojo
 1 unidad Morr贸n verde
 50 grs Jam贸n cocido
 200 grs Queso cremoso
 50 grs Aceitunas verdes descarozadas
 Perejil picado
 2 unidades Huevos

Instrucciones

C脫MO LO HACEMOS? 馃し
1

Cortar a la mitad el matambre y desgrasar.

2

Marcar para que no se doble (con cortes transversales) y salpimentar.

3

Fundir un cubo de manteca en La Planchetta caliente y dorar el matambre.

4

Cortar los morrones a la mitad y limpiar.

5

Dorar la parte hueca primero y dar vuelta para rellenar.

6

Agregar el queso, jam贸n picado, aceitunas y por 煤ltimo un huevo.

7

Salpimentar y tapar para finalizar la cocci贸n de los morrones.

8

Dar vuelta la carne ya dorada y agregar los huevos.

9

Cuando el huevo est茅 cocido retirar los morrones y la carne y emplatar. Decorar con el perejil picado.

MATAMBRE DE CERDO CON MORRONES RELLENOS en LA PLANCHETTA