Ingredientes:
- Harina 00001 kg
- Aceite2 cucharas
- Sal1 cucharas
- Aguacantidad necesaria
- Morron3 unidadesRojo, verde y amarillo
- Cebolla2 unidadesComun y colorada
- Aceitecantidad necesariaCoccion de verduras y carne, lamina de aceite
- Bifes de cuadril o lomito500 gr
- Sal, pimienta y aji molidocantidad necesaria
- Cebolla de verdeo3 hojas
- Crema de leche200 gr
Modo de preparación:
1) Masa de tacos: mezclar harina común, las 2 cucharadas de aceite, sal y agua. Formar una masa. Dejar reposar 10 minutos. Y nuevamente amasar. Formar bollitos y estirarlos. Colocarlos en la plachetta caliente, 1 min de cada lado, controlando su elasticidad.
2. Cortar morron amarillo, rojo y verde, cebolla colorada y común. Colocar una lamina de aceite en la planchetta. Calentar. Colocar las verduras.
3. Cortar finas tiras de carne (cuadril o lomito) y cocinar en la planchetta.
4. Una vez cocinado la carne y las verduras, mezclar. Y continuar su coccion hasta el punto deseado.
¡Adicional!
Salsa para untar en el taco: picar 3 hojas de cebolla de verdeo, dorar en sarten con unas gotas de aceite. Incorporar crema de leche, sal y pimienta. Mezclar hasta punto hervor. Dejar unos segundos y apagar el fuego.
- 19 abril, 2018
- Fácil
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30 minutos
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Se ve muy rico, lo voy a tratar de hacer
Que diferencia tienen con las fajitas? Se lo ve muy ricos! Así es como yo preparo las fajitas, pero no sé bien, cómo diferenciarlos. Son muy parecidos, por supuesto. Saludos!
La diferencia son minimas y sobre todo los ingredientes !!
Donde se puede comprar la plnchetta??
Hola Carmen !! La podes adquirir en nuestra web oficial !! http://www.laplanchetta.com/tienda
Me acabo de comprar una Planchetta y mi esposa, que es mexicana, está encantada ya que la usa para las tortillas de los tacos!!! Y no teníamos ni idea de que en esta página lo sugerían!
quiero invitarlo a comer a mi amigo ,, y es celiaco ,, que debo cambiarle a la receta para que no le haga mal ?
Debes usar mezcla de harina de arroz, fécula de mandioca y fécula de maíz. También tienes pre mezclas a la venta y la Harina Pan