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Tacos

Ingredientes:

  • Harina 0000
    1 kg
  • Aceite
    2 cucharas
  • Sal
    1 cucharas
  • Agua
    cantidad necesaria
  • Morron
    3 unidades
    Rojo, verde y amarillo
  • Cebolla
    2 unidades
    Comun y colorada
  • Aceite
    cantidad necesaria
    Coccion de verduras y carne, lamina de aceite
  • Bifes de cuadril o lomito
    500 gr
  • Sal, pimienta y aji molido
    cantidad necesaria
  • Cebolla de verdeo
    3 hojas
  • Crema de leche
    200 gr
Porciones

Modo de preparación:

1) Masa de tacos: mezclar harina común, las 2 cucharadas de aceite, sal y agua. Formar una masa. Dejar reposar 10 minutos. Y nuevamente amasar. Formar bollitos y estirarlos. Colocarlos en la plachetta caliente, 1 min de cada lado, controlando su elasticidad.

2. Cortar morron amarillo, rojo y verde, cebolla colorada y común. Colocar una lamina de aceite en la planchetta. Calentar. Colocar las verduras.

3. Cortar finas tiras de carne (cuadril o lomito)  y cocinar en la planchetta.

4. Una vez cocinado la carne y las verduras, mezclar. Y continuar su coccion hasta el punto deseado.

  ¡Adicional!

Salsa para untar en el taco: picar 3 hojas de cebolla de verdeo, dorar en sarten con unas gotas de aceite. Incorporar crema de leche, sal y pimienta. Mezclar hasta punto hervor. Dejar unos segundos y apagar el fuego.

  • Camila Rodriguez
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  • 19 abril, 2018
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 10512 visitas
  • 12 favoritos
  • 9 gusta
  • 2 hornallas
Categoría:Recetas con CarneRecetas con VerdurasRecetas para masas

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Comentarios: - 5

  • Roxana 19 abril, 2018 Responder

    Se ve muy rico, lo voy a tratar de hacer

  • Sebas 3 mayo, 2018 Responder

    Que diferencia tienen con las fajitas? Se lo ve muy ricos! Así es como yo preparo las fajitas, pero no sé bien, cómo diferenciarlos. Son muy parecidos, por supuesto. Saludos!

    • Jose Planch 14 agosto, 2018 Responder

      La diferencia son minimas y sobre todo los ingredientes !!

  • Carmen 14 octubre, 2018 Responder

    Donde se puede comprar la plnchetta??

    • Jose Planch 17 octubre, 2018 Responder

      Hola Carmen !! La podes adquirir en nuestra web oficial !! http://www.laplanchetta.com/tienda

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