Categoría: Recetas Simples

 En La Planchetta previamente caliente y con aceite, ponemos a fritar todas las verduras en forma de juliana, agregamos los chorizo cortados a la mitad. Luego una vez ya todo doradito le metemos la salsa ,los condimentos y la sal!!! Llevar de fuego corona a más fuerte siempre cuidando que…

Salpimentar el vacío y poner a cocinar a fuego corona. No tocar hasta que este bien dorado (yo no lo tapé). Darlo vuelta dejarlo dorar del otro lado. Cortar el puerro lo mas fino posible y poner a rehogar con un chorrito de aceite sobre La Planchetta. A fuego corona…

En una fuente preparar la masa con todos los ingrediente, harina, huevo, sal, azúcar,  levadura y aceite. Sobar la masa con agua tibia lo necesario hasta formar una masa suave. Dejar levar la masa durante una hora hasta que duplique su volumen. Formar bollos pequeños del tamaño mediano, dejar reposar…

Poner LaPlanchetta a fuego fuerte y luego bajar Cocinar a fuego fuerte el morrón la cebolla y la carne con un chorrito de aceite y los condimentos a gusto Cocinar las tapas de empanadas hasta q estén apenas doradas y retirar Armar los tacos y disfrutar! podes adicionarle salsas a…

En primer lugar limpiar el matambre. Sacar las zonas donde tiene mucha grasa. Ya que al cocinarlo.en la plancheta evitamos se concentre mucha en la cocción. Unas horas antes de cocinarlo salarlo y colocarle jugo de limon. Antes de ponerlo en La Plancheta secar con papel absorvente el exceso de…

Calabazas: Cortar rodajas de 1 cm de espesor, pelarlas (yo uso pelapapas), y aceitarlas antes de ubicarlas en La Planchetta (de 2 hornallas, precalentada unos minutos. Salpimentar y condimentar a gusto (con finas hierbas, por ejemplo). Dorar de un lado y dar vuelta, para terminar la cocción. Reservar. Nota: Puede…

Cortar la cebolla de verdeo y poner en una cacerola con aceite de oliva, se incorpora de a poco la avena y el agua, mezclar para unir todo y condimentar a gusto. Dejar enfriar, cuando está tibio con las manos húmedas darle la forma a las hamburguesas y pasarlas por…

Cortar y limpiar el riñón o riñones. Calentar La Planchetta a fuego fuerte y luego bajarlo a fuego corona Saltearlos con un poquito de acecite Agregar 2 cebolla ajo y condimentos (hiervas) ciboullete, romero, y perejil Cocinar hasta que este bien caramelizada la cebolla Agregar Savora y un poco de…

Batir la margarina con el azúcar. Luego agregarle el huevo y la canela. Aparte mezclar el cacao en polvo con un poquito de agua para crear una sustancia espesa. Agregar esto a la mezcla anterior. A toda esta mezcla agregarle la avena la harina y la banana pisada. Mezclar hasta…

Poner el aceite, la leche y la sal en un bowl. Añadir la harina de a poco mezclando bien Una vez que el bollo este listo, colocarlo sobre la mesada y amasarlo bien hasta que toda la mezcla quede bien integrada. Dejar descansar la masa durante 1 h. Extender con…

Se lava la verdura y se corta en juliana, en un bol se mezcla la verdura, los huevos, la cebolla bien picada y el ajo también picado, se mezcla y se le agrega de a poco la cucharada de harina para que absorba el agua que va a largar la…

Mezclar las harinas con la grasa. Agregar el agua con la sal ya disuelta. Amasar hasta unir todo. Estirar y hacer las tortillas. Cocinar en la plancheta con una asadera cubriendo la superficie para asegurar una correcta cocción. Rinde 3 tortillas grandes. Ideales para tomar con mate