Super pizza en La Planchetta
Poner la harina en un boul en el centro disolver la levadura con una cucharita de azúcar y dos cucharadas de agua tibia dejar reposar hasta empiece la fermentación
Agregar la sal y dos cucharadas de aceite de oliva, amasar bien hasta tener una maza sirve y blanda, dejar reposar hasta que doble su tamaño, desgasificar y estirar sobre la Planchetta aceitada de una hornalla y tapada con un papel aluminio hasta que haga piso
Dar vuelta la masa agregar el jamón la muzzarella y el huevo a fuego lento y tapada con papel aluminio hasta que vuelva hacer piso y y derrita la muzzarella a gusto. Una delicatessen
Ingredientes
Instrucciones
Poner la harina en un boul en el centro disolver la levadura con una cucharita de azúcar y dos cucharadas de agua tibia dejar reposar hasta empiece la fermentación
Agregar la sal y dos cucharadas de aceite de oliva, amasar bien hasta tener una maza sirve y blanda, dejar reposar hasta que doble su tamaño, desgasificar y estirar sobre la Planchetta aceitada de una hornalla y tapada con un papel aluminio hasta que haga piso
Dar vuelta la masa agregar el jamón la muzzarella y el huevo a fuego lento y tapada con papel aluminio hasta que vuelva hacer piso y y derrita la muzzarella a gusto. Una delicatessen