AutorBautista GomezPapas Rosti una receta rápida y superrica para salir de un apuro
Reahogar la cebolla en aceite manteca y una cucharada de azúcar hasta blanquear
Pelar las papas y blanquear en Hervor por 5 minutos, retirar y cortar la cocción con agua fría
Rallar en hebras las papas
Mezclar la cebolla, la papa rallada, el huevo batido y el romero
Salpimentar a gusto
Colocar en La Planchetta ya caliente a fuego corona en forma circular como la imagen (mientras más finas más crocantes) dorar de ambos lados y servir
Ingredientes
Instrucciones
Reahogar la cebolla en aceite manteca y una cucharada de azúcar hasta blanquear
Pelar las papas y blanquear en Hervor por 5 minutos, retirar y cortar la cocción con agua fría
Rallar en hebras las papas
Mezclar la cebolla, la papa rallada, el huevo batido y el romero
Salpimentar a gusto
Colocar en La Planchetta ya caliente a fuego corona en forma circular como la imagen (mientras más finas más crocantes) dorar de ambos lados y servir