Lomo al champiñón con papas

Poner a calentar la planchetta, cortar en bifes el lomo, cortar las papas en cubos.

Dorar las papas y retirar

Cocinar el lomo y retirar

Reahogar la cebolla, morrón verde y la parte de abajo del cebollín de verdeo, todo picado.

Agregar la crema, la Maizena mezclada en una taza de agua y los caldos también disueltos en una taza de agua

Agregar los champiñones cortados al medio, los bifes de lomo y las papas y cocinar unos 5 minutos más tapado.

Cortar y agregar la cebolla de verdeo y el perejil, dejar 1 minuto y servir.