Colita de cuadril con verduras salteadas y condimentos a gusto

La plancheta se prepara todo en frío, aceite y se desparrama con un diente de ajo por toda la plancheta

Poner en el medio la colita de cuadril fileteada, cebollas picadas, zanahorias en cuadráticos pequeños las papas un poquito más grande en cuadradas también, zapallito en cuadrados, sal a gusto, picar ajo y perejil para agregarle a la carne arriba

Agregar aceite por encima, orégano y pimienta a gusto

Más todo lo que uno quisiera agregar, tapar y cocinar a fuego corona.

Mover y mezclar de a ratos, así se mezclan los sabores!