AutorPlanchetteros Soledad
1) Pelar las papas y hervir para preparar puré.
2) Calentar La Planchetta, pintar con aceite. Picar las cebollas y dorar
3) Salpimentar la carne picada y agregar a las cebollas para continuar cocción.
4) Integrar la carne con las cebollas, agregar el comino, orégano y pimentón ahumado a gusto.
5) Terminada la cocción retirar de La Planchetta y reservar. Agregar los huevos picados, las aceitunas y el verdeo.
6) Colocar el puré en la base de La Planchetta, por encima distribuir la carne. Luego otra capa de puré, finalizando con la mozzarella.
6) Una vez derretida la mozzarella servir.
Y a disfrutar! 🍷
Ingredientes
Instrucciones
1) Pelar las papas y hervir para preparar puré.
2) Calentar La Planchetta, pintar con aceite. Picar las cebollas y dorar
3) Salpimentar la carne picada y agregar a las cebollas para continuar cocción.
4) Integrar la carne con las cebollas, agregar el comino, orégano y pimentón ahumado a gusto.
5) Terminada la cocción retirar de La Planchetta y reservar. Agregar los huevos picados, las aceitunas y el verdeo.
6) Colocar el puré en la base de La Planchetta, por encima distribuir la carne. Luego otra capa de puré, finalizando con la mozzarella.
6) Una vez derretida la mozzarella servir.
Y a disfrutar! 🍷