Batir el huevo con el azúcar hasta que se aclare, agregar la miel, el bicarbonato, el bicarbonato disuelto en agua y el agua, mezclar. Incorporar la harina tamizada e integrar. Dejar descansar la mezcla por media hora. Cocinar, de ambos lados, en planchetta caliente, untada con manteca y a mínimo.…
Marinar los churrascos de bondiola en aceite de oliva, sal, pimentón y unas gotas de humo líquido. Cortar las cebollas y morrón. Poner la carne en La Planchetta y en la otra mitad las cebollas y morrón, agregar las papas ralladas. Ir dando vuelta la carne y las papas para…
En primer lugar limpiar el matambre. Sacar las zonas donde tiene mucha grasa. Ya que al cocinarlo.en la plancheta evitamos se concentre mucha en la cocción. Unas horas antes de cocinarlo salarlo y colocarle jugo de limon. Antes de ponerlo en La Plancheta secar con papel absorvente el exceso de…
Cortar la cebolla y morrón y poner en la plancheta caliente con aceite d oliva Agregar la tapa de nalga cortada en tiras anchas, condimentar a gusto, en la otra mitad d la plancheta poner las papas y el brócoli. Mezclar la crema d leche con las 3 cucharas d…
Poner los hongos de pino a hidratar en vino blanco. Cortar la cebolla y poner en la plancheta caliente con aceite d oliva, agregar la pechuga d pollo cortada en cubos. Agregar el arroz, cuando está transparente agregar el agua y cocinar hasta que se reduzca el agua, condimentar a…
Precalentar la planchetta con un chorrito de aceite de oliva y hacer los churrasquitos vuelta y vuelta… cuando estén listos dejarlos a parte… Volcar los restos de la planchetta (opcional) para sacar la grasa q puedan largar las pechugas. Agregar otro chorrito de aceite de oliva y saltear los dientes…
1-Cortar la zanahoria y la papa en finas rodajas. Cortar el pimiento en tiras. Cortar la cebolla en pluma. Reservar. 2-Cortar el solomillo de cerdo en rodajas de entre 1 y 2 cm de espesor. Condimentar con sal y pimienta. Reservar. 3-Colocar La Plachetta sobre las hornallas a fuego corona.…
1 – Calentar La Plancheta, bajar al mínimo el fuego y aceitar.- 2 – Colocar las cebollas y los ajíes cortados en juliana.- 3 – A mitad de cocción, sobre la preparación colocar los churrasquitos. 4 – Condimentar a gusto, con la espátula mezclar para que no se queme.- 5…
En primer lugar condimentar el cerdo y preparar todos los ingredientes. Cortar las papas bien finitas, los morrones en juliana al igual que las cebolla. Comenzar cocinando el cerdo con el fuego bajo. Ir girando para que la cocción sea pareja. Como un agregado se incluyo chorizos y morcilla bombón.…
Calentar La Planchetta a fuego fuerte y luego bajar a fuego corona Se corta la cebolla en juliana al igual que el pimiento rojo y pimiento amarillo. Luego se colocan las papas en rodajas con cáscara. Una vez cocinada las verduras se hace un espacio al medio para colocar un…
1) Dorar las piezas de pollo con su piel, con un poco de aceite de ambos lados. 2) Retirar el pollo y reservar. Eliminar el exceso de grasa de la plancheta y retirar la piel del pollo. 3) Agregar un poco de aceite sobre la plancheta donde se doro el…
Presentar los ingredientes Cocinar las salchichas en La Planchetta Las desgrasamos y doramos Para la masa ponemos la levadura con un poco de agua y un toque de azúcar y hacemos una corona con la harina, mezclamos y amasamos Les va a parecer dura, no le agreguen más agua trabajen…
