AutorBautista Gomez
Clasificaci贸nDificultadPrincipiante

Matambrito relleno 馃構馃い

Tweet Guardar
驴Porciones?1 Persona
Tiempo de cocci贸n30 mins
 750 grs Matambre de cerdo
 2 Cebolla
 Morron Verde
 Morron Rojo
 100 grs Queso
 Aceite
 Sal
 Pimienta
1

Cortar los morrones en tiras y la cebolla en rodajas finas (Juliana). Dorarlos sobre la base de aceite y reservar.

2

Abrir (desgrasar si es necesario) el matambre, colocar sobre la mesada. Sal y pimienta a gusto.

3

Colocar el queso en fetas y por encima la cebolla y el morr贸n. Enrollar y atar cerrando los extremos.

4

Cocinar sobre base de aceite en La Planchetta, rot谩ndolo en 4 pasos a medida que se vaya dorando.

5

Terminar la cocci贸n tapando con papel aluminio o bien terminar la cocci贸n en el horno. Esto es esencial para que la cocci贸n sea correcta.

6

Cortar y servir. Puede aprovechar la cocci贸n para cocinar del otro lado de La Planchetta una guarnici贸n de verduras o papas finitas.

Ingredientes

 750 grs Matambre de cerdo
 2 Cebolla
 Morron Verde
 Morron Rojo
 100 grs Queso
 Aceite
 Sal
 Pimienta

Instrucciones

1

Cortar los morrones en tiras y la cebolla en rodajas finas (Juliana). Dorarlos sobre la base de aceite y reservar.

2

Abrir (desgrasar si es necesario) el matambre, colocar sobre la mesada. Sal y pimienta a gusto.

3

Colocar el queso en fetas y por encima la cebolla y el morr贸n. Enrollar y atar cerrando los extremos.

4

Cocinar sobre base de aceite en La Planchetta, rot谩ndolo en 4 pasos a medida que se vaya dorando.

5

Terminar la cocci贸n tapando con papel aluminio o bien terminar la cocci贸n en el horno. Esto es esencial para que la cocci贸n sea correcta.

6

Cortar y servir. Puede aprovechar la cocci贸n para cocinar del otro lado de La Planchetta una guarnici贸n de verduras o papas finitas.

Matambre de Cerdo Relleno

Deja una respuesta