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Hamburguesas de porotos mung

Ingredientes:

Porotos mung
1/2 kg
Puerro
2 unidades
Cebolla de verdeo
2 unidades
Cebolla
1 unidades
Morron
1 unidades
Zanahoria
1 unidades
Rallada

Modo de preparación:

– Remojar los porotos 12 hrs.

– Luego hervirlos por 20 minutos cuando se enfrían, mixearlos o pisarlos con un pisa papa o apretarlos con la mano un poco.

– Rehogar las verduras en aceite de oliva, condimentar a gusto.

– Incorporar a los porotos, mezclar.

– Darle forma a las hamburguesas con molde o a mano.

– Luego con La Planchetta bien caliente las cocinamos 10 minutos de cada lado.

 

Notas al pie:

Acompañar con ensaladas frescas.