Ingredientes:
- Entraña1 unidadesSin piel ni bordes duros
- Cebolla2 unidadesEn tiras
- Morrón1,5 unidadesMedio de cada color
- Huevo2 unidades
Porciones
Modo de preparación:
– Calentar Planchetta
– Agregar la cebolla y los morrones a fuego fuerte y luego bajarlo
– Luego colocar la entraña en 3 partes y al darla vuelta, salpimentar + tomillo
– Cuando todo esté hecho, colocar los huevos y poner las verduras sobre la entraña cocinada
-Todo a fuego bajo…
– Tapar y apagar el fuego
Lo podes acompañar con un rico puré …cuando este listo…a servir!!!
