Ingredientes:
- Chuletas de cerdo1 kg
- Pimienta negra1 pizca
- Huevos4
- Morron2
- Sal parrillera50 gr
- Ajo1 dientes
- Nuez moscada1 cantidad necesaria
- Cebolla2 unidades
- Aceite de oliva1 cucharasPuede ser aceite de girasol
Porciones
Modo de preparación:
- Condimentar 1 hora antes las chuletas de cerdo con sal parrillera, nuez moscada, ajo picado y pimienta a gusto.
- Calentar bien La Planchetta entre 3/5 minutos.
- Cortar por la mitad los morrones de tal forma que queden cómo recipiente para los huevos.
- Bajar a mínimo el fuego y poner aceite de oliva en La Planchetta.
- Poner en La Planchetta las chuletas, las cebollas cortadas termino medio y los morrones al revés.
- A los 5/7 minutos cuando empiece a dorarse, dar vuelta todo.
- Poner los huevos dentro de las mitades de morrón con un poco de sal y pimienta y tapar esa parte.
- Dejar cocinar unos 7 minutos más.
- Servir y a disfrutar.
Notas al pie:
Para que sea a la riojana también se le puede poner arvejas y sobre ellas hacer los huevos.
- 6 abril, 2020
- Fácil
-
15 minutos
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