Recetas
Preparación:
60 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Preparación Filetear y salar el pollo o pechuga Pelar y cortar en cubos las papas En una caserola hervir agua para el fideos, Saltear las papas y el pollo colocándole sal, ajo y perejil, una vez dorados dar vuelta y cocinar.Una vez lista el agua poner los fideos y cocinar…
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Comenzamos colocando en la Planchetta la manta de cerdo del lado sin grasa, junto con la cebolla cortada en juliana, un vaso de agua o cerveza (si estas dispuesto a sacrificar un vaso de cerveza!), medio cubito de caldo de verdura desmenuzado. prendemos las hornallas de la cocina y lo…
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Formar una corona con la harina, incorporar en el centro levadura con una pizca de azúcar, sal y luego aceite de oliva extra virgen (3 cucharadas), unir con agua tibia hasta formar la masa. Amasar e incorporar si lo desea 2 dientes de ajo picados y orégano a gusto.…
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INTRODUCCION Mas que una receta quiero compartir con ustedes una técnica de cocción. Me gusta la cocina realizada en el wok con fuegos muy fuertes y tiempos cortos de cocción, pero casi ninguno disponemos de fuegos tan intensos y al ir poniendo los ingredientes el wok se enfría y hay…
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Preparación:
60 mins
contiene:
1 ingredientes
Dificultad:
Fácil
La plancheta se prepara todo en frío, aceite y se desparrama con un diente de ajo por toda la plancheta, poner en el medio la colita de cuadril fileteada, cebollas picadas,zanahorias en cuadraditos pequeños , las papas un poquito más grande en cuadradas también ,zapallito en cuadraditos,sal a gusto,picar ajo…
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MEZCLAR LA CARNE PICADA CON 2 HUEVOS SALPIMENTAR, AJO PICADO BIEN CHICO Y HACER CON MOLDES O A MANO LAS HAMBURGUESAS NORMALES CON 80 Gr DE CARNE PICADA Y LAS GRANDES CON MOLDES MAS GRANDES 120 Gr DE CARNE; COCINAR LA PANCETA AHUMADA EN FETAS PARA QUE SALGAN UNOS RICOS…
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Paso 1: una ves la plancheta caliente con un poco de aceite de olivo a fuego corona, se agregan los bifes sobre un costado de la planchetta con sal a gusto, dejamos unos 20 minutos tapado. Dos minutos antes de que se cumplan los 20 minutos de su cocción le…
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LOS RIÑONES DESGRASARLOS FILETEARLOS PONERLOS A MACERAR CON VINO BLANCO Y AJOS MACHACADOS CON EL VINO Y PIMIENTA EN GRANO MOLIDA, CORTAR LOS CHAMPIÑONES CALENTAR LA PLANCHETTA COCINAR SAL Y PIMENTA NEGRA MOLIDA A GUSTO Y AL FINAL COLOCAR LA MOSTAZA CON EL VERDEO; LAS PAPAS FILETEARLAS FINAS A MANO…
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1-Pones en agua natural los hongos de pinos para hidratarlos 30 min. Aprox(Los conseguís en cualquier dietetica) 2-Salteas cebolla con un poco de aceite agregando luego los champiñones con los hongos de pino y sacarlo de la planchetta. 3-Cortas el lomo en bifes finos o anchos(a gusto de cada uno).Mientras…
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paso 1:Calentamos la plancheta a fuego corona con un poco de aceite, y le agregamos las pechugas y los ingredientes. Sal , Pimienta, Orégano, Ají a gusto, 3 hojas de laurel, 5 dientes de ajo, dejamos unos 25 minutos que tomen un poco de cocción, dándolas vueltas cada tanto, tambien…
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Preparación:
40 mins
contiene:
1 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Paso 1: cortar en dados el lomo y la panceta ahumada. Intercalarlos en los palitos de brochetes. Paso 2: salar y colocar condimentos pimienta orégano sal de campo ají molido. Paso 3: preparar la salsa barbacoa se mezcla salsa barbacoa con miel en una cazuela se deja reposar. Paso 4:…
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Paso 1: corta el lomo entero en bifes salarlo a gusto. Paso 2: picar cebolla de cabeza 2 y picar cebolla de verde 1 plantita. Paso 3: dorar el lomo unos 5 minutos y agregar las cebollas picadas. Paso 4: cortar los champiñones de lata laminados o enteros y agregarlos…
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