Cortar la cebolla y los morrones en juliana.
Calentar La Planchetta y pintar con un chorrito de aceite para saltear las verduras.
Condimentar la carne a gusto y colocar en La Planchetta.
Mover los vegetales para que no se peguen y doren parejo.
Una vez dorada la carne,agregar el puré de tomate y la mozzarella.
Agregar el perejil y las aceitunas al emplatar.