Mollejas al verdeo

Cocina unas riquísimas Mollejas al verdeo

 1 kg Mollejas
 3 Verdeo
 2 cuchara Manteca
 1 taza Vino blanco
 200 ml Crema de Leche

1

Primero, hervir en agua las mollejas por aproximadamente 15 minutos.

2

Retirarlas del agua, abrirlas al medio, dorarlas con manteca en La Planchetta.

3

Agregar verdeo, vino, crema, sal y pimienta.

4

Acompañar con puré de papas y romero.