Con batidor mezclar los ingredientes líquidos primero (leche, huevo, aceite y esencia de vainilla) luego agregar 100 grs de azúcar y la harina. Dejar reposar entre 10/15 min en heladera.
Calentar La Planchetta y agregar manteca para la cocción.
Agregar la mezcla sin mover el cucharón y dar forma redonda. Mientras dar una pequeña cocción a las frutas con un poco de azúcar para que se forme un almíbar.
Cuando empiezan a burbujear es tiempo de dar vuelta los hotcakes. Dorar.
Servir intercalando con crema y frutas. Finalizar con baño de chocolate. Y a disfrutar ‼️
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