Berenjenas a la pizza a La Planchetta

1. Lavar y cortar en lonjas las berenjenas

2. Calentar La Planchetta

3. Mandar al fuego las lonjas de berenjena

4. Condimentar

5. Rallar la muzarrela

6. Dar vuelta las berenjenas y poner a derretir la muzarella arriba ( tapar)

7. Cortar en rodajas los tomates

8. Montar una berenjena sobre otra y tapar con rodajas de tomate ( tapar)

9. Cortar en ciselado la albahaca