1)- Cortar el queso en rectángulos de 5cm. 2)- Pasarlos por maicena o harina. 3)- Envolverlos en tiritas de panceta. 4)- Traspasarle un palillo para que no se abra la panceta. 5)- Disponerlos en La Planchetta previamente calentada y aceitada. 6)- Dejar cocinar por 4 minutos, darlos vueltas y cocinarlos…
1-Calentar la plancheta (nunca al máximo) 2-Colocar aceite de oliva en toda la plancheta 3-Rehogar la cebolla cortada en juliana o en plumitas, aproximadamente 3 a 5 minutos 4-Agregar los pimientos cortados en tiras (con o sin cáscara) y el ajo picado en láminas, rehogar un par de minutos más. 5-Pelar…
Preparación Filetear y salar el pollo o pechuga Pelar y cortar en cubos las papas En una caserola hervir agua para el fideos, Saltear las papas y el pollo colocándole sal, ajo y perejil, una vez dorados dar vuelta y cocinar.Una vez lista el agua poner los fideos y cocinar…
La plancheta se prepara todo en frío, aceite y se desparrama con un diente de ajo por toda la plancheta, poner en el medio la colita de cuadril fileteada, cebollas picadas,zanahorias en cuadraditos pequeños , las papas un poquito más grande en cuadradas también ,zapallito en cuadraditos,sal a gusto,picar ajo…
Paso 1: una ves la plancheta caliente con un poco de aceite de olivo a fuego corona, se agregan los bifes sobre un costado de la planchetta con sal a gusto, dejamos unos 20 minutos tapado. Dos minutos antes de que se cumplan los 20 minutos de su cocción le…
Primero, hervir en agua las mollejas por aproximadamente 15 minutos. Retirarlas del agua, abrirlas al medio, dorarlas con manteca en La Planchetta. Agregar verdeo, vino, crema, sal y pimienta. Acompañar con puré de papas y romero.
Verter la crema en un bol ,medir la harina , polvo de hornear y sal, mezclar y agregar a la crema. Formar una masa lisa que no se pegue en las manos, estirar la masa y cortar los bizcochitos, disponerlos sobre La Planchetta apenas untada con aceite o rocio vegetal…
EL CORTE DE carne que se desee, ni recuerdo cual prepare jajajaja…. Poner La Plancheta a calentar a fuego máximo hasta que se preparan los aliños y cortar todo lo necesario. Aliño: Ajo cortado muy chico, pimentón y aceite – oliva y girasol -, eso prepare en una cazuela para…
Vamos a colocar La planchetta de dos hornallas a fuego corona, con una fina capa de aceite ( en caso de no tener rocío vegetal). Colocar el arroz inflado aproximadamente unos 3 minutos ( se pueden ayudar con las tapas para una cocción uniforme) revolviendo constantemente con las espátulas…
Se corta en juliana las cebollas y los ajies, mientras se calienta La Planchetta con un poco de aceite. Una vez todo cortado se ponen en una mitad de La Planchetta y en la otra los bifes. Se pone a fuego corona y se va removiendo los vegetales con la…
En una fuente preparar la masa con todos los ingrediente, harina, huevo, sal, azúcar, levadura y aceite. Sobar la masa con agua tibia lo necesario hasta formar una masa suave. Dejar levar la masa durante una hora hasta que duplique su volumen. Formar bollos pequeños del tamaño mediano, dejar reposar…
Pan de campo tostado en la planchetta, untado con ajo y aceite de oliva (unas gotas). Queso crema, jamón crudo, pimientos en aceite, huevos revueltos, hojas de rúcula o variedad de lechugas, queso de rallar Cortar en rodajas el Pan de Campo Untar con Aceite La Planchetta una vez caliente…
