Categoría: Recetas con Pollo

Precalentar la planchetta con un chorrito de aceite de oliva y hacer los churrasquitos vuelta y vuelta… cuando estén listos dejarlos a parte… Volcar los restos de la planchetta (opcional) para sacar la grasa q puedan largar las pechugas. Agregar otro chorrito de aceite de oliva y saltear los dientes…

Calabazas: Cortar rodajas de 1 cm de espesor, pelarlas (yo uso pelapapas), y aceitarlas antes de ubicarlas en La Planchetta (de 2 hornallas, precalentada unos minutos. Salpimentar y condimentar a gusto (con finas hierbas, por ejemplo). Dorar de un lado y dar vuelta, para terminar la cocción. Reservar. Nota: Puede…

1) Dorar las piezas de pollo con su piel, con un poco de aceite de ambos lados. 2) Retirar el pollo y reservar. Eliminar el exceso de grasa de la plancheta y retirar la piel del pollo. 3) Agregar un poco de aceite sobre la plancheta donde se doro el…

En primer lugar tenemos que limpiar las supremas , cortarlas en trozos. Si son muy grandes cortarlas a la mitad. Salar  a gusto las supremas. Las reservamos. Luego picamos la cebolla y las cebollas de verdeo, cortamos los champignones a la mitad y luego los fileteamos. Cortamos en pequeños trozos…

Picar las cebollas y el pimiento. Cortar en rodajas finas la zanahoria. Cortar en trozos las supremas y salpimentar. Preparar el caldo y reservar. Colocar La Plancheta sobre las hornallas a fuego corona. Colocar un chorrito de aceite y los vegetales. Esparular. Agregar los trozos de pollo. Esparular. Agregar el…

Cepillar y lavar las papas muy bien. En planchetta de dos hornallas poner a cocinar las papas cortadas en cuña con cáscaras, dar vuelta cuando están doradas. Salar.  Cortar el pollo en dados, dorar con aceite de oliva y dos dientes de ajos enteros en la planchetta de 1 hornalla.…

1er paso: Aceitar La Planchetta y  rehogar la cebolla, cebolla de verdeo, el morrón, el diente de ajo y el laurel en un sector de la misma. Mientras, en otro sector, sellar la pechugas cortadas en trozos. Colocar sal a ambas partes. 2do paso: Dorar bien las pechugas y las…

Cortar la cebolla, el morrón y el pollo todo por separado. Saltear la cebolla y el morrón hasta que la cebolla quede dorada. Agregar el pollo y continuar cocinando. Cuando al pollo le falte pocos minutos de cocción agregar el pimentón y ají molido. Se calienta la tortilla en la…

  Se dora la panceta en la planchetta de 2 hornallas. Se cepillan las papas y se lavan, se cortan en cuña y se cocinan con aceite en la planchetta de 2 hornallas hasta que se doran. Se aplastan los muslos entre dos papeles film con la espátula de La…

Cepillar y lavar las papas muy bien. En planchetta de dos hornallas poner a cocinar las papas cortadas en cuña con cáscaras. Dar vuelta las papas cuando están doradas. Salar. Cortar el pollo en dados, dorar con aceite de oliva y dos dientes de ajos enteros en la planchetta de…

Cocinar el pollo sin piel a La Planchetta junto al aceite vuelta y vuelta, reservar. Desechar el exceso de aceite de La Planchetta, incorporar el vino blanco con cuidado y dejar reducir por unos minutos. Agregar la leche junto al  Sabor en Cubos Knorr Crema y Verdeo, mezclar. Dejar reducir a…

1- Precalentar a fuego bajo La Planchetta 2- Cortar en trozos pequeños y dorar la panceta 3- Agregar la cebolla de verdeo cortada fina con un poco de aceite 4- Luego agregar la lata de champignones y reservar en la parte de atrás de La Planchetta con el fuejo bajo.…