Category: Recetas con Huevo

Cortar las papas en cubitos de aproximadamente 1 cm y ponerlas a cocinar, dejandolas apenas duras, mas q nada para que la cocción en la planchetta sea mucho mas rápida. Cortar las cebollas y morrones en tiritas de 1/2 cm. Retirar el exceso de grasa en los churrasquitos de cuadril.…

Es una de mis recetas favoritas. Poner a fuego corona es decir bajo, 3 pechugas de pollo a cocinar. Luego cortamos 2 papas grandes en rodajas. Una vez cocinados estos preparamos unos huevos ranchero. (Pan de campo y en el  centro 1 huevo,  lo dejamos cocinar) luego le agregamos un…

Condimentar 1 hora antes las chuletas de cerdo con sal parrillera, nuez moscada, ajo picado y pimienta a gusto. Calentar bien La Planchetta entre 3/5 minutos. Cortar por la mitad los morrones de tal forma que queden cómo recipiente para los huevos. Bajar a mínimo el fuego y poner aceite…

Batir los huevos en un bol con la leche y la maicena , (sal, y nuez moscada a gusto), tener la Plancheta caliente y el resto de los ingredientes preparados para ir colocando mientras ponemos la preparación con huevos a cocinar y vamos enrollando como se ven en las imágenes…

Cocinar las costillitas de cerdo en La Plancheta, Cocinar en una olla las papas Después agregar a La Plancheta las papas para que se doren, también cocinar las cebollas y morrones cortados a la juliana. Cuando des la vuelta para cocinar las costillitas tapar cada una con el jamón. Si…

Sobre la PLANCHETTA precalentada agregar los bifes  Salpimentar a gusto Cortar los zapallitos largos en juliana Cortar las cebollas en juliana Utilizar la mitad de la PLANCHETTA dorar y cocinar los zapallitos y las cebollas Salpimentar Dorar la provoleta  Una vez que las verduras están listas , recostar las provoletas…

Marinar los churrascos de bondiola en aceite de oliva, sal, pimentón y unas gotas de humo líquido. Cortar las cebollas y morrón. Poner la carne en La Planchetta y en la otra mitad las cebollas y morrón, agregar las papas ralladas. Ir dando vuelta la carne y las papas para…

Ponemos a fuego maximo La Planchetta, luego la bajamos a fuego corona Picamos ajo y tomates Batimos condimentando incluso ajos a los huevos Extendemos sobre La Planchetta caliente untada con Rocío el batido Cuando empieza a coagular colocamos sobre una mitad lo ingredientes de relleno Volteamos sobre la mitad con…

Chuletitas con salsa barbacoa y tortilla de papas: Tortilla: 1.- Pelar y cortar las papas en cubitos. Freír en sartén con aceite suficiente y reservar. 2.- Rehogar en mini planchetta (o sartén) con aceite de oliva (preferentemente) bien caliente, las cebollas cortadas en brunoise (cubos pequeños) con sal y pimienta.…

Simple . Calentar La Planchetta Colocar las Salchichas en forma de circulo Poner los huevos en el medio para formar la “torta” Colocar las morcillas y los aros de cebolla junto a los churrasco de suprema Salpimentar a gusto Dar vuelta cuando se doren Disfrutar !!!

Pintar la parte interna de los muslos con la salsa barbacoa. Cortar la panceta del tamaño de los muslos. Poner los muslos en La Planchetta con la barbacoa para arriba, la panceta y el cheddar. Cocinar. Lavar y cepillar las papas, hervirlas enteras, cuando están cocidas cortar en española gruesas.…

1- Cortar las papas en cubitos de menos de 1 centímetro 2- Cortar el morrón en brunoise (también cubitos pero más chicos) 3- Separar la parte verde de la cebolla del verdeo y cortar ambas también en brunoise 4- Batir los 4 huevos en un bowl con sal y pimienta…

Mezclar el jugo de limón con la mostaza y agregar ají molido, sal y ajo. Macerar por 4 hs. las rodajas de carré de cerdo. A los huevos batidos agregarle sal, pimienta, ajo, perejíl y el queso rallado. Retirar las rodajas de la mezcla, pasarlas por el huevo y empanarlas…

Pelar las papas, cortarlas en bastones finitos y secarlas bién. Dorarlas en aceite, reservarlas. Cortar el jamón en tiritas y la cebolla en rodajas finas (Jualiana). Dorarlos en aceite a cada lado de La Planchetta. Agregar las papas que habíamos reservado y mezclar bien todo junto. Batir los huevos. Agregar…

1- Lavar muy bien las papas y cortar (sin pelar) rodajas de aproximadamente 3 mm. de espesor. 2- Cocinar las papas sobre base de aceite en La Planchetta. Reservar 3- Cocinar en base de aceite las milanesas de un lado hasta que estén doradas. 4- Al dar vuelta, agregar salsa,…

Poner en un recipiente , la carne molida , la cebolla picado o rallada , sal , pimienta y condimentos , agregar 1 huevo y mezclar. Formar bollitos de carne y luego aplastar formando un circulo Lavar , cortar en mitades y retirar semillas de los tomates Untar la planchetta…

1- Sobre base de aceite saltear la cebolla y el tallo del verdeo. 2- Quitar los extremos del morrón. Cortalo en 6 rodajas, extraer los nervios interiores y colocar en La Planchetta. 3- Romper los huevos en un bowl y agregar la cebolla salteada, el ajo y el resto del…

base de aceite pongo el ajo picado y las cebollas cortadas medianas pongo las salchicas rompo y bato los huevos les agrego condimientos tiro la mezcla en la plancha, con la espátula le doy un poco de forma pongo encima la muzzarella pongo el jamón cocido a precalentar pongo el…