Categoría: Recetas con Carne
Preparación:
60 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar las papas en cubitos de aproximadamente 1 cm y ponerlas a cocinar, dejandolas apenas duras, mas q nada para que la cocción en la planchetta sea mucho mas rápida. Cortar las cebollas y morrones en tiritas de 1/2 cm. Retirar el exceso de grasa en los churrasquitos de cuadril.…
1 recetas
Destacado
Preparación:
30 mins
contiene:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Saltear las cebollas y el pimiento con un poquito de aceite, en la planchetta precalentada. Cuando esten doradas retirar. Salpimentar los bifes y sellarlos de ambos lados Una vez sellados agregar las verduras sobre los bifes y colocar la salsa Condimentar a gusto y revolver Dejar el fuego al minumo…
1 recetas
Destacado
Primero, el cuadril lo cortas en rodajas y lo llevas a marinar por unas 2 hs con vino tinto, chorrito de vinagre, dos dientes de ajo aplastados, hojas de perejil, los granos de pimienta negra, unas semillas de hinojo y de cilantro, tomillo, romero. Cortar en juliana 1 kilo de…
1 recetas
1 – Pre calentar a fuego medio la plancheta en dos hornallas y agregar aceite. 2 – Cortar en la cebolla y el morrón, reservar. 3 – Cortar en tiras la papa y llevar a la plancheta para ir cocinando, bajando el fuego. Cubrir con su tapa. 4 -Luego y…
1 recetas
– Mezclar los condimentos y frotar el cerdo para cubrirlo por completo de ambos lados. – Dejar toda la noche tapado en la heladera. Al momento de cocinarlo, sacarlo de la heladera con el tiempo suficiente para que no esté frío, sino a temperatura ambiente. – Calentar la planchetta por…
1 recetas
Preparación:
15 mins
contiene:
3 ingredientes
Dificultad:
Fácil
1. Cortar las verduras y la carne a utilizar en cubos. 2. Coloque en el pincho alternando verdura/carne/verdura/carne así sucesivamente lo que sea necesario. 3. Preparar la salsa: miel 3 cucharadas barbacoa 4 cucharadas whisky Jack Daniel’s honey una medida pequeña condimentos a gusto. Mezclar bien hasta lograr que se…
1 recetas
Destacado
Preparación:
30 mins
contiene:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
– Calentar Planchetta – Agregar la cebolla y los morrones a fuego fuerte y luego bajarlo – Luego colocar la entraña en 3 partes y al darla vuelta, salpimentar + tomillo – Cuando todo esté hecho, colocar los huevos y poner las verduras sobre la entraña cocinada -Todo a fuego…
1 recetas
Destacado
Preparación:
60 mins
contiene:
12 ingredientes
Dificultad:
Moderado
Poner a calentar la planchetta, cortar en bifes el lomo, cortar las papas en cubos. Dorar las papas y retirar Cocinar el lomo y retirar Reahogar la cebolla, morrón verde y la parte de abajo del cebollín de verdeo, todo picado. Agregar la crema, la Maizena mezclada en una taza…
3 recetas
Destacado
Preparación:
30 mins
contiene:
3 ingredientes
Dificultad:
Moderado
1. Preparar la masa para las tortillitas. Usamos 200 gr de harina OOO, agua tibia, 2 cucharadas de aceite, una de sal y otra de curcuma. Las cantidades dependen del gusto de cada un0, por ende prueben a ver que les gusta más. 1.1 Vertemos todos los ingredientes de la…
1 recetas
1- Previamente se tierniza el matambre con una preparación especial con la leche y los condimentos. 2- Se deja en reposo toda la noche en la heladera (esto puede ser opcional con solo un par de horas se tierniza). 3- Al día siguiente se cocina por un hora y media…
1 recetas
Preparación:
15 mins
contiene:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Condimentar 1 hora antes las chuletas de cerdo con sal parrillera, nuez moscada, ajo picado y pimienta a gusto. Calentar bien La Planchetta entre 3/5 minutos. Cortar por la mitad los morrones de tal forma que queden cómo recipiente para los huevos. Bajar a mínimo el fuego y poner aceite…
3 recetas
Destacado
1- Precalentar la plancheta y cocinar a fuego minimo hasta dorar de ambos lados. 2- Mezclar la cerveza, aceto, azúcar negra y la mermelada de ciruela hasta integrar bien. Pincelar varias veces mientras se cocina a fuego mínimo y con tapa. No se quema el fondo pero si se llegara…
5 recetas
Todo lo vamos a cocinar en la Planchetta y comenzamos con las papas, una vez peladas las cortamos en cubitos, no muy grandes, calentamos bien la Planchetta con aceite y colocamos las papas y un diente de ajo picado, bajamos el fuego a minimo y vamos moviendo con la espátula…
7 recetas
para el relleno: para el relleno cocinar la carne /pollo o cerco junto con la cebolla y pimiento todo cortado en tiritas en la plancheta, condimentar con sal pimienta a los de carne yo le agrego un toque de azúcar quedan espectaculares. opcional salsa agridulce o picante Fajitas caseras: mezclar…
1 recetas
Comenzamos colocando en la Planchetta la manta de cerdo del lado sin grasa, junto con la cebolla cortada en juliana, un vaso de agua o cerveza (si estas dispuesto a sacrificar un vaso de cerveza!), medio cubito de caldo de verdura desmenuzado. prendemos las hornallas de la cocina y lo…
7 recetas
Preparación:
60 mins
contiene:
1 ingredientes
Dificultad:
Fácil
La plancheta se prepara todo en frío, aceite y se desparrama con un diente de ajo por toda la plancheta, poner en el medio la colita de cuadril fileteada, cebollas picadas,zanahorias en cuadraditos pequeños , las papas un poquito más grande en cuadradas también ,zapallito en cuadraditos,sal a gusto,picar ajo…
1 recetas
MEZCLAR LA CARNE PICADA CON 2 HUEVOS SALPIMENTAR, AJO PICADO BIEN CHICO Y HACER CON MOLDES O A MANO LAS HAMBURGUESAS NORMALES CON 80 Gr DE CARNE PICADA Y LAS GRANDES CON MOLDES MAS GRANDES 120 Gr DE CARNE; COCINAR LA PANCETA AHUMADA EN FETAS PARA QUE SALGAN UNOS RICOS…
3 recetas
1-Pones en agua natural los hongos de pinos para hidratarlos 30 min. Aprox(Los conseguís en cualquier dietetica) 2-Salteas cebolla con un poco de aceite agregando luego los champiñones con los hongos de pino y sacarlo de la planchetta. 3-Cortas el lomo en bifes finos o anchos(a gusto de cada uno).Mientras…
1 recetas
Preparación:
40 mins
contiene:
1 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Paso 1: cortar en dados el lomo y la panceta ahumada. Intercalarlos en los palitos de brochetes. Paso 2: salar y colocar condimentos pimienta orégano sal de campo ají molido. Paso 3: preparar la salsa barbacoa se mezcla salsa barbacoa con miel en una cazuela se deja reposar. Paso 4:…
2 recetas
Paso 1: corta el lomo entero en bifes salarlo a gusto. Paso 2: picar cebolla de cabeza 2 y picar cebolla de verde 1 plantita. Paso 3: dorar el lomo unos 5 minutos y agregar las cebollas picadas. Paso 4: cortar los champiñones de lata laminados o enteros y agregarlos…
2 recetas
Salsa de pizza casera con tomates frescos, cebolla picada en hebras, aceite de oliva, pimienta, orégano y ají molido. El matambre cocinado del lado de la grasa primero, al darlo vuelta coloco la salsa de pizza en la mitad, el queso cremoso sobre la salsa y el queso en hebras…
1 recetas
Preparación: – Cortar la cebolla y ambos morrones en juliana. Cortar la zanahoria en bastones, picar ambos dientes de ajo y colocar todo en la planchetta dos hornallas con un poco de aceite. Salpimentar. – Tapar con las tapas de La Planchetta…
13 recetas
1. tiernizar o ahumar el matambre 2. realizar la salsa a gusto y que espese bien 3. calentar bien la planchetta 4. dorar bien el matambre de ambos lados 5. agregar la mozzarela y la salsa bien caliente 6. tapar hasta que se derrita la muzza. 7. servir y buen…
1 recetas
Primero sumergir los riñones en agua con limón durante 2 horas, luego cortarlos en fetas de 1 cm aproximadamente, colocar en la Planchetta aceite de girasol (una cucharada sopera y esparcir bien), calentar y cocinar a fuego medio, salpimentar a gusto. Tener en cuenta que el riñón escurre mucha agua…
2 recetas
Caliente la Planchetta a fuego fuerte previo agregado de cucharada sopera de aceite, Colocar el matambre del lado mas grasoso y bajar a fuego moderado, cocinar durante 10 a 15 minutos. Dar vuelta el matambre y colocar la salsa para pizza, a los 5 minutos colocar en fetas la muzzarella…
2 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
5 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Primero, hervir en agua las mollejas por aproximadamente 15 minutos. Retirarlas del agua, abrirlas al medio, dorarlas con manteca en La Planchetta. Agregar verdeo, vino, crema, sal y pimienta. Acompañar con puré de papas y romero.
1 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Picar en trozos el lomo no muy pequeños, lo salamos y lo sellamos. Sacamos la carne y con el juguito que quedo en niestra plancheta hacemos el fritito de la cebolla. Luego le agregamos las papas junto a la cebolla… una vez cocinado le agreagamos los trozos de carne ya…
1 recetas
Preparación:
90 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Moderado
1 – Abrir la colita de cuadril del lado mas ancho y dejarla tipo bolsa sin cortar del todo por ningun lado. 2 – Picar las cebollas, el morron, en juliana. 3 – Rellenar con la mitad de la cebolla, morron, los tomates secos hidratados (una buena opción es con…
1 recetas
Cortar cebollas y Morron en juliana, dorarlas en La Planchetta, salpimentar a gusto!!! Dorar la cima de ambos lados, luego cortar en fetas y terminar de cocinar a fuego lento. Colocar Cebollas y Morrones en la base de La Planchetta previamente doradas, agregarle los 4 huevos (si quieren mas se…
1 recetas
Preparación:
200 mins
contiene:
15 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Kafta 1 kg de carne picada (especial, desgrasada o cordero) 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo (o 3) 1 perejil entero 1 rama de cilantro (opcional) 3 cucharaditas de comino 1/2 cucharadita de canela pimienta sal preparación: o cortan muy chiquito todo o mandan a la procesadora, la cebolla,…
1 recetas
Primero cortamos las cebollas, los morrones y las cebollitas de verdeos lo mas chico posible una vez listo las pondremos sobre La Planchetta fría con una poquito de aceite de girasol y condimentaremos solamente con sal y merken (si no tienen merken se puede usar ají de color) la idea…
2 recetas
Primero puse la carne ya salada en La Plancheta de modo que se selle delos los dos lados. Luego agregue cebolla y morron (todo cortado en tiras). Cuando faltaban 30 min aprox. para que este la carne agregue las papas saladas y condimentadas con el pimenton (luego de ponerlas 5min…
1 recetas
para las hamburguesas,solo mezclar los ingredientes,hasta q se aglutine bien la carne,si se quiere y hay tiempo se puede refrigerar unos minutos para q tome mejor gusto!! Para el pan…( no lo hice en la planchetta pero si querés y te entra en tu horno se pueden hacer) 500gr de…
5 recetas
Se corta el corazón en cuadrados de 2 cm. De cada lado, luego se agrega en el bol donde esta la salsa y dejar reposar un día para q tome el sabor de la salsa. Luego se colocan en los palitos de brochette como figura en la foto luego se…
1 recetas
Cortar en juliana la cebolla morada junto con el ajo y los morrones Poner sobre la planchetta agregarle aceite sal y pimienta Luego agrego los churrasquitos tapar y cocinar luego de vuelta y vuelta agrego las papas en rodajas y zanahoria condimenta a tu gusto y al final los…
1 recetas
1. Mezclar en un bowl con aceite de oliva, romero y tomillo las papas. Poner a cocinar sobre una bandeja o placa en horno a 180 grados por 45 minutos.2. En la mitad de La Planchetta poner a cocinar los vegetales agregando un chorro de aceite de oliva (2 o…
1 recetas
Preparación:
20 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar la carne en trozos o rodajas de no mas de 2 cm y dorar en la planchetta a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva. Cortar las papas en dados y colocar en la parte central. Remover para ir dorando. Dar vuelta la carne para dorar de…
5 recetas
Preparación:
120 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Moderado
1- Dejar macerar las entrañas con la mostaza, el humo Líquido, sal y provenzal una hora. 2- Lavar y cortar las papas a lo largo como en la imagen. Poner en una fuente de horno con aceite y espolvorear con sal provenzal y pimentón. Hornear hasta que estén cocidas y…
1 recetas
Preparación:
40 mins
contiene:
5 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Primero hacer cortar por el carnicero de confianza (roast beef – pikaña y tapa de asado ) mesclarla en un bowl con ajo , perejil , pimienta y sal. Luego preparar con manteca cebolla y panceta , saltearla en La Planchetta y mesclarla con barbacoa . Luego poner manteca en…
1 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
15 ingredientes
Dificultad:
Moderado
Caramelizamos las cebollas cortadas en juliana, en un sartén con un poco de aceite, le agregamos una pizca de sal y de azúcar. Reservamos … Hacemos un tuco con la cebolla, los ajos, el tomate maduro, el ají rojo y los condimentos necesarios. Reservamos … Ponemos a calentar La Planchetta…
2 recetas
Preparación:
40 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Calentar La Planchetta Saltear las verduras en un poquito de aceite, reservar. Cocinar la carne y chorizos e incorporar las verduras, condimentar con sal, pimienta, ají y aromatizar con algunas hierbas Agregar el tomate y cocinar un momento tapado. Por último agregar las lentejas y cantidad necesaria de puré de…
12 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Se corta en juliana las cebollas y los ajies, mientras se calienta La Planchetta con un poco de aceite. Una vez todo cortado se ponen en una mitad de La Planchetta y en la otra los bifes. Se pone a fuego corona y se va removiendo los vegetales con la…
2 recetas
Preparación:
40 mins
contiene:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Salpimentar el vacío y poner a cocinar a fuego corona. No tocar hasta que este bien dorado (yo no lo tapé). Darlo vuelta dejarlo dorar del otro lado. Cortar el puerro lo mas fino posible y poner a rehogar con un chorrito de aceite sobre La Planchetta. A fuego corona…
1 recetas
Desgrasar las entrañas y sacar el cuero de los dos lados y cortar a la mitad Pelar la cebolla en juliana y el zapallito en cuartos Pelar las papas y cortarlas en rejilla con la mandolina. Enjuagar con agua fría y secar bien. Precalentar La Planchetta, agregar aceite de oliva…
5 recetas
1 paso: Hornear bondiola de cerdo condimentada con sal, pimienta y especias varias, envuelta en papel aluminio durante 2 horas. 2 paso: Rehogar 1 cebolla y un puñado de cebolla de verdeo en La Planchetta, salpimentar a gusto, añadir un pack de puré de tomate, condimentar con especias varias, colocar…
1 recetas
Cortar las cebollas en juliana Las zanahorias en tiras transparentes La carne en tiras Calentar La Planchetta con un chorrito de aceite y agregar todos los ingredientes Luego de unos 5 minutos de cocción agregamos ,sal ,pimienta ,condimentos y la taza de caldo para que no se seque la carne…
1 recetas
En un bowl colocar la carne de ave cortada en cubos, la salsa de soja, aceite, vino blanco, el kétchup, la sal y la pimienta. Marinar aproximadamente entre una y dos horas en la heladera; luego sacar la carne y conservar la marinada. Dejar en remojo los brochettes durante 10…
34 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Blanqueamos los espárragos en agua hirviendo durante 3 o 4 minutos. Retiramos del fuego y los colocamos en agua fría. A continuación calentamos bien La Planchetta y le colocamos el aceite de oliva y los ajos previamente pelados y machacados. Para saborizar mejor repasamos con los ajos toda la superficie…
1 recetas
Hervir los chorizos (pinchar y sacarle la piel opcional) Reservar cortados en rodajas Cortar cebolla Ajo y perejil Calentar La Planchetta, agregar las rodajas de chorizo, luego las verduras, rehogar, agregar 3 tomates cortados en cubitos condinentar y agregar un caldo de verdura, agregando 2 tazas aprox de agua ” dejar…
1 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Procedimiento: Mezclar la carne picada con el kétchup, la mostaza, la panceta cortada en cubos y el huevo, salpimentar. Luego agregar la maicena para que nuestras hamburguesas caseras no se desarmen y mezclar; dejar reposar 30 minutos en la heladera. Limpiar bien las papas y cortarlas con piel de manera…
13 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cocinar las costillitas de cerdo en La Plancheta, Cocinar en una olla las papas Después agregar a La Plancheta las papas para que se doren, también cocinar las cebollas y morrones cortados a la juliana. Cuando des la vuelta para cocinar las costillitas tapar cada una con el jamón. Si…
2 recetas
Preparación:
60 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Moderado
Cocinar la bondiola en la Essen 20 minutos o hasta dorar. Al darla vuelta, untar 3 cucharadas soperas de miel y 3 de mostaza en el lado dorado, y agregar 250 ml de cerveza negra. A los 20 minutos dar vuelta la bondiola nuevamente y repetir el paso anterior en…
1 recetas
RECETA 1 1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa 2. Agregar queso parmesano 3. Huevo a la PLANCHETTA 4. Panceta dorada previamente sobre la PLANCHETTA 5. Agregar verdeo cortado finito 6. Terminar la cocción RECETA 2 1. Cocinar el chorizo y abrirlo tipo mariposa 2. Agregar queso…
13 recetas
Preparación:
50 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Sobre la PLANCHETTA precalentada agregar los bifes Salpimentar a gusto Cortar los zapallitos largos en juliana Cortar las cebollas en juliana Utilizar la mitad de la PLANCHETTA dorar y cocinar los zapallitos y las cebollas Salpimentar Dorar la provoleta Una vez que las verduras están listas , recostar las provoletas…
13 recetas
Cortamos el riñón e fetas, previo desgrasado y despellejado Colocamos las fetas en sal para quitar el gusto agresivo, nunca más de 1 gracias, pues más tiempo absorberá la sal Lavamos con agua fría Llevamos a la plancheta aceitada Al voltear agregar provenzal Se cocina rápido a la mesa Servir…
34 recetas
Picar una cebolla en pedacitos pequeños En un bowl colocar la carne y agregarle el huevo, sal, pimienta, y el orégano y mezclar. Agregarle pan rallado hasta que su consistencia empiece a ser firme, a la hora de cocinar tiene una mejor consistencia. Una vez mezclados, si no te gusta…
34 recetas
Dejamos las tiras a temperatura ambiente Acomodamos en plancheta los ingredientes Damos calor hasta dorar bien, agregando en ese momento la cebolla dando vuelta Continuamos cocción hasta dorar lado opuesto agregando chimichurri del lado listo Listo llevamos a la mesa Servimos
34 recetas
Colocar sobre La Planchetta caliente un chorrito de aceite, incorporar el ají molido y provenzal. Poner encima el matambrito y colocar encima las rodajas de limón. En una olla incorporar el acheto, la ciruela y un poco de provenzal. Calentar e incorporar la cerveza revolver hasta espesar. Apagar y reservar.…
34 recetas
Preparación:
25 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Lavar la espinaca, separar las hojas del tallo grueso, que es lo que utilizaremos, cortar las hojas y picarlas en pedazos medianos Saltear la espinaca en una sartén con cebolla picada y un par de dientes de ajo, después de 4 minutos revolviendo agregar la crema de leche, seguir revolviendo,…
34 recetas
Esta receta es para 20 hamburguesas en cortante nro. 3 ( 4 cm de diametro 1 cm dr alto). Las medidas son exactas para hamburguesas de 80 grs. Es importante para optimizar el tiempo tener organizado al empezar la mise en place. Unir todos los ingredientes salpimentar a gusto Yo…
34 recetas
Deshuesamos la falda Maseramos en especias (use chimichurri) a gusto por 12 hs a 24 hs (SIN SAL) Untamos la plancheta con grasa de la misma falda Iniciamos la cocción del morrón Cuando lleguen a 1/2 punto colocar la carne A los 15 min de fuego fuerte volteamos Terminamos cocción…
34 recetas
Preparación:
60 mins
contiene:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar la cebolla morada y la de verdeo y poner en La Planchetta caliente con aceite de oliva. Cortar la paleta de cerdo en cubos, sellar y agregar las verduras, yo use una bandeja de las que venden cortadas. Condimentar a gusto
8 recetas
Bueno para comenzar con esta “PLANCHETTÍSIMA” preparación y encantar a todos los comensales…. Primero, tenemos que dedicarnos a deshuesar con un muy bien afilado y practico cuchillo, las costeletitas de cerdo, ya que al hacer esto vamos a aprovechar mucho mejor la cantidad de carne de ellas, consejo…. no salarlas…
3 recetas
Preparación:
75 mins
contiene:
9 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Marinar los churrascos de bondiola en aceite de oliva, sal, pimentón y unas gotas de humo líquido. Cortar las cebollas y morrón. Poner la carne en La Planchetta y en la otra mitad las cebollas y morrón, agregar las papas ralladas. Ir dando vuelta la carne y las papas para…
8 recetas
Preparación:
25 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Poner a congelar los churrasquitos de cuadrada bien finitos separados por film o separadores. Derretir la manteca (fuego bajito) ponerle los dientes de ajo picado y pimienta y reservar. Cortar la cebolla y el ají verde en juliana. Antes de que se endurezca mucho la carne cortarla muy chiquita casi…
34 recetas
Preparación:
90 mins
contiene:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar la cebolla y morrón y poner en la plancheta caliente con aceite d oliva Agregar la tapa de nalga cortada en tiras anchas, condimentar a gusto, en la otra mitad d la plancheta poner las papas y el brócoli. Mezclar la crema d leche con las 3 cucharas d…
8 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Calentar a fuego fuerte y luego a fuego corona Preparamos los ingredientes Salamos pimentando los morrones y con un toque aceite llevamos a La Planchetta hasta semi ablandar Pasados 5 minutos colocamos molleja sal pimentando Pasados 10 minutos el cerdo y churrasco siempre sal pimentando Mezclando damos vuelta la carne…
34 recetas
Ponemos a calentar la planchetta 5-10 min a fuego medio y luego bajamos la llama. Ponemos el/los bife/s a sellar con un chorrito de aceite de oliva. Picar la cebolla, el morrón y el tomate en cubitos. Sacamos el/los bife/s y una vez que se enfríen un poco lo picamos en…
1 recetas
Preparar todo los ingredientes Mezclar el queso crema con el cebollín bien picado Calentar la plancheta a fuego medio y colocar el pastrón y la cebolla. Ir controlando la cebolla hasta que quede dorada. Sacar y reservar. Empezar a freír las papas Dar vuelta el pastrón y colocarle el queso…
34 recetas
Freír las papas en abundante aceite caliente. Una vez bien doradas retirar y reservar. Poner la plancheta sobre las hornallas con fuego fuerte. Colocar un buen chorro de aceite y calentar . Colocar la cebolla y el morrón y saltear unos minutos hasta dorar bien. Retirar y reservar Ahora sobre…
34 recetas
1-Cortar la zanahoria y la papa en finas rodajas. Cortar el pimiento en tiras. Cortar la cebolla en pluma. Reservar. 2-Cortar el solomillo de cerdo en rodajas de entre 1 y 2 cm de espesor. Condimentar con sal y pimienta. Reservar. 3-Colocar La Plachetta sobre las hornallas a fuego corona.…
2 recetas
Preparación:
55 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Moderado
Chuletitas con salsa barbacoa y tortilla de papas: Tortilla: 1.- Pelar y cortar las papas en cubitos. Freír en sartén con aceite suficiente y reservar. 2.- Rehogar en mini planchetta (o sartén) con aceite de oliva (preferentemente) bien caliente, las cebollas cortadas en brunoise (cubos pequeños) con sal y pimienta.…
2 recetas
1 – Calentar La Plancheta, bajar al mínimo el fuego y aceitar.- 2 – Colocar las cebollas y los ajíes cortados en juliana.- 3 – A mitad de cocción, sobre la preparación colocar los churrasquitos. 4 – Condimentar a gusto, con la espátula mezclar para que no se queme.- 5…
1 recetas
En primer lugar condimentar el cerdo y preparar todos los ingredientes. Cortar las papas bien finitas, los morrones en juliana al igual que las cebolla. Comenzar cocinando el cerdo con el fuego bajo. Ir girando para que la cocción sea pareja. Como un agregado se incluyo chorizos y morcilla bombón.…
3 recetas
Calentar La Planchetta a fuego fuerte y luego bajar a fuego corona Se corta la cebolla en juliana al igual que el pimiento rojo y pimiento amarillo. Luego se colocan las papas en rodajas con cáscara. Una vez cocinada las verduras se hace un espacio al medio para colocar un…
1 recetas
Bueno paso a comentarles el modo de preparación de esta exquisitez: PAPAS DORADAS: En primer lugar hay que comenzar con las papas, estas ya peladas, tienen que cortarlas en rodajas de 1cm de ancho aproximadamente, salarlas a gusto. Colocarlas en la Planchetta, previamente calentada y con un toque de aceite,…
3 recetas
Calentar la plancha muy bien, poner un cachito de grasa ( o aceite) del cuadril para que el churrasco no se pegue a La Planchetta Poner el churrasco sobre la plancha y dejar que se dore a fuego fuerte, a los 3 minutos bajar a fuego medio y dejar que…
1 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
5 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Calentar La Planchetta Saltear las verduras Condimentar con sal, pimienta y orégano. Juntar todo en un rincón y agregar las costeletas Cuando está todo doradito hacer huecos en las verduras y agregar los huevos Cuando está el huevo cocido emplatar Espero lo hagan es muy rico y rápido de…
34 recetas
Cortar el vacío en tiras, las cebollas y el morrón en juliana. Calentar bien la plancheta, sin agregarle aceite, poner la carne sal pimienta y dorar. Cuando la carne esté dorada agregarle la cebolla y el morrón No describo cantidades porque son a gusto. Mientras más cebolla y morrón uses…
34 recetas
Presentar los ingredientes Cocinar las salchichas en La Planchetta Las desgrasamos y doramos Para la masa ponemos la levadura con un poco de agua y un toque de azúcar y hacemos una corona con la harina, mezclamos y amasamos Les va a parecer dura, no le agreguen más agua trabajen…
34 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
1) Masa de tacos: mezclar harina común, las 2 cucharadas de aceite, sal y agua. Formar una masa. Dejar reposar 10 minutos. Y nuevamente amasar. Formar bollitos y estirarlos. Colocarlos en la plachetta caliente, 1 min de cada lado, controlando su elasticidad. 2. Cortar morron amarillo, rojo y verde, cebolla…
1 recetas
Se calienta muy bien el aceite en la plancheta. Tenemos todos los ingredientes a mano. Desgrasamos bien los bifes. (podemos usar bifes de chorizo o de cuadril) Los bifes deben tener unos dos cm. de alto. Los ponemos en la plancha bien caliente y los sellamos de ambos lados. Sacamos…
34 recetas
Picamos las verduras y preparamos todos los ingredientes A fuego lento ponemos en la plancheta las verduras con un chorrito de aceite condimentando Mezclamos con espátula hasta lograr ablandar, agregamos los churrascos Vuelta y vuelta hasta el punto Sobre las verduras agregamos el Finlandia y mezclamos Colocamos la mezcla sobre…
34 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
5 ingredientes
Dificultad:
Moderado
Con esta Receta les aseguro que va a dejar a todos sorprendidos.!! Tomar los Chichulines y sacarle la grasa que tienen, dejándoles aproximadamente 2 cm como mínimo. Cortar los Chichulines en trocitos de forma individual de unos 20 a 25 cm de largo y con hilo choricero atarlos en los…
3 recetas
Calentar la plancheta , bajar el fuego y colocar el matambre sin sal hasta q suelte un poco su grasita Agregar sal y voltear cada 5 minutos hasta q quede casi a punto … y reservar Para la salsa rehogar las cebollas cortadas finitas con una pizca de azucar y…
1 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
8 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Poner a calentar La Planchetta al mínimo incorporar los bifes ya salados y las verduras dejar cocinar 8 minutos por cada lado Tener previamente hervido 4 papas medianas agujerearlas y al medio rellenarlas con panceta y queso o paleta y queso o simplemente verduras plateadas, según su gusto cualquier duda…
2 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
11 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Poner a calentar La Planchetta al mínimo poner hacer la carne ya previamente salada y empapada de acheto balsámico dejar cocinar por lado aproximadamente 15 minutos Luego incorporar la cebolla,los morrones,los tomates,ajo perejil y casi al finalizar cortamos para la ensalada la lechuga y el tomate. Por cualquier duda consultar…
2 recetas
Preparación:
30 mins
contiene:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Se lava la verdura y se corta en juliana, en un bol se mezcla la verdura, los huevos, la cebolla bien picada y el ajo también picado, se mezcla y se le agrega de a poco la cucharada de harina para que absorba el agua que va a largar la…
7 recetas
Tapa de asado, una tira de costilla de ternera y otra de cerdo (en Argentina le decimos pechito de cerdo). Pero no me olvidé de lo esencial, regular el fuego. Regular entre la llama mínima y la máxima, cada dos a cuatro minutos y en unos 35 minutos la cocción…
1 recetas
Preparación:
25 mins
contiene:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Simple . Calentar La Planchetta Colocar las Salchichas en forma de circulo Poner los huevos en el medio para formar la “torta” Colocar las morcillas y los aros de cebolla junto a los churrasco de suprema Salpimentar a gusto Dar vuelta cuando se doren Disfrutar !!!
1 recetas
Preparación:
20 mins
contiene:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar el roast beef en cubos Cortar el cerdo en cubos Mojar los palitos, intercalar cebolla, pimiento, carne de vaca y panceta, hasta completar. Mojar los palitos, intercalar cebolla, pimiento, carne de cerdo, ciruelas o dátiles y panceta hasta completar. Condimentar con sal y pimienta negra. Sellar a fuego fuerte…
12 recetas
Preparación:
45 mins
contiene:
7 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Pintar la parte interna de los muslos con la salsa barbacoa. Cortar la panceta del tamaño de los muslos. Poner los muslos en La Planchetta con la barbacoa para arriba, la panceta y el cheddar. Cocinar. Lavar y cepillar las papas, hervirlas enteras, cuando están cocidas cortar en española gruesas.…
9 recetas
Preparación:
60 mins
contiene:
4 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Cortar cada entraña en tres tiras sin llegar a uno de los extremos así se mantiene unida. Con estas tres tiras posteriormente armaremos la trenza. Poner la entraña a marinar en aceite de oliva con los condimentos que haya elegido. Dejar al menos una hora en la heladera. Luego colocar…
1 recetas
Destacado
Preparación:
30 mins
contiene:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Ñoqui a la romana: Hervir la leche con sal, pimienta y manteca, agregar de golpe la sémola y retirar del fuego. Cocinar hasta que se separe de los bordes. Volcar sobre una fuente, aplastar como una masa y dejar enfriar. Luego cortar con cortante de empanada o formar en la…
9 recetas
1-Aceitar bien la plancheta y llevar a fuego corona. 2-Sellar todos los vegetales y reservarlos a un costado, sin fuego. 3- Cocinar las costillitas de un lado. 4-Al dar vueltas las costillitas, agregar encima los vegetales, las arvejas y el jamón en tiras. 5-Cocinar los huevos donde estaban reservados los…
1 recetas
Calentar previamente la planchetta a fuego moderado. Agregar un poco de aceite en toda la superficie. Colocar primero los bifes salpimentados, al darlos vuelta bajar a mínimo la hornalla y agregar las verduras distribuyéndolas en forma pareja. Rectificar sabor con especias surtidas. Agregar los huevos batidos por encima y terminar…
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