Florencia Martin

Mezclar primero los ingredientes secos ( harina, sal y azúcar ) luego incorporar los ingredientes líquidos ( leche, manteca y huevos) luego de que todos los ingredientes están incorporados, dejar descansar unos minutos en la...

En un bowl colocar la carne de ave cortada en cubos, la salsa de soja, aceite, vino blanco, el kétchup, la sal y la pimienta. Marinar aproximadamente entre una y dos horas en la heladera;...

Procedimiento Para realizar la masa; colocar la harina en un bowl amplio, incorporar los ingredientes secos (levadura en polvo, azúcar y sal) y luego líquidos (el aceite, y el agua tibia). Formar una masa tierna...

Cortamos el riñón e fetas, previo desgrasado y despellejado Colocamos las fetas en sal para quitar el gusto agresivo, nunca más de 1 gracias, pues más tiempo absorberá la sal Lavamos con agua fría ...

Picar una cebolla en pedacitos pequeños En un bowl colocar la carne y agregarle el huevo, sal, pimienta, y el orégano y mezclar. Agregarle pan rallado hasta que su consistencia empiece a ser firme,...

Dejamos las tiras a temperatura ambiente Acomodamos en plancheta los ingredientes Damos calor hasta dorar bien, agregando en ese momento la cebolla dando vuelta Continuamos cocción hasta dorar lado opuesto agregando chimichurri del lado...

Colocar sobre La Planchetta caliente un chorrito de aceite, incorporar el ají molido y provenzal. Poner encima el matambrito y colocar encima las rodajas de limón. En una olla incorporar el acheto, la ciruela...

Lavar la espinaca, separar las hojas del tallo grueso, que es lo que utilizaremos, cortar las hojas y picarlas en pedazos medianos Saltear la espinaca en una sartén con cebolla picada y un par...

Aceitar la chapa y colocar las tapas y estirarlas sobre la plancheta caliente hasta llevarlas al tamaño deseado. Cocinarlas vuelta y vuelta por unos minutos Sobre la chapa bien caliente y un poco de...

Esta receta es para 20 hamburguesas en cortante nro. 3 ( 4 cm de diametro 1 cm dr alto). Las medidas son exactas para hamburguesas de 80 grs. Es importante para optimizar el tiempo...

Deshuesamos la falda Maseramos en especias (use chimichurri) a gusto por 12 hs a 24 hs (SIN SAL) Untamos la plancheta con grasa de la misma falda Iniciamos la cocción del morrón Cuando lleguen...

Poner a congelar los churrasquitos de cuadrada bien finitos separados por film o separadores. Derretir la manteca (fuego bajito) ponerle los dientes de ajo picado y pimienta y reservar. Cortar la cebolla y el...

Ponemos a fuego maximo La Planchetta, luego la bajamos a fuego corona Picamos ajo y tomates Batimos condimentando incluso ajos a los huevos Extendemos sobre La Planchetta caliente untada con Rocío el batido Cuando...

En un plato hondo, batir los huevos con la leche y agregarle una pizca de sal. Armar sándwiches con el queso cremoso y el jamón. El pan se corta gruesito. Poner a calentar La...

 Calentar a fuego fuerte y luego a fuego corona Preparamos los ingredientes Salamos pimentando los morrones y con un toque aceite llevamos a La Planchetta hasta semi ablandar Pasados 5 minutos colocamos molleja sal...

Dorar bien el pollo de ambos lados con un diente de ajo picado. Agregar las cebollas el morrón y la zanahoria rallada Condimentamos Después que se integra las verduras coloca el arroz y agregar...

Preparar todo los ingredientes Mezclar el queso crema con el cebollín bien picado Calentar la plancheta a fuego medio y colocar el pastrón y la cebolla. Ir controlando la cebolla hasta que quede dorada. Sacar y reservar. Empezar a...

Freír las papas en abundante aceite caliente. Una vez bien doradas retirar y reservar. Poner la plancheta sobre las hornallas con fuego fuerte. Colocar un buen chorro de aceite y calentar . Colocar la...

 Lavar pelar y rallar la papa, una vez rallada no volver a lavar ya que la fécula de la papa actúa de ligante Poner La Planchetta al fuego bien fuerte, cuando está caliente 1...

Calentar La Planchetta Saltear las verduras Condimentar con sal, pimienta y orégano. Juntar todo en un rincón y agregar las costeletas Cuando está todo doradito hacer huecos en las verduras y agregar los huevos ...